學(xué)校文明單位創(chuàng)建工作喜結(jié)碩果。2013年12月，我校學(xué)生食堂被黑龍江省文明辦、省食品藥品監(jiān)督管理局、省商務(wù)廳、省工商局、省旅游局等五個部門授予“省級文明餐桌示范食堂”榮譽稱號。這是繼2012年黑龍江省教育廳授予我校食堂“黑龍江省高?；锸彻ぷ鳌?wù)、兩育人’2010-2011年度先進集體”、2013年學(xué)校授予“2011-2013年度‘三育人’工作先進集體”等榮譽稱號后的又一殊榮。
餐桌文明是社會文明的縮影，是校園文明的重要窗口。它承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。高等院校作為優(yōu)秀人才培養(yǎng)的高地、文明傳播的基地、文化引領(lǐng)的前沿陣地，加強食品安全意識、提升食堂服務(wù)水平、普及餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、打造食品安全校園是我們不可推卸的社會責(zé)任?，F(xiàn)在，文明餐桌行動已被納入全國文明單位測評體系，組織開展好這項活動，是深化我校文明單位創(chuàng)建工作的重要舉措。
為認真貫徹中央領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”的指示精神，堅決落實中央“八項規(guī)定”，在學(xué)校黨委宣傳部、后勤處、學(xué)工處、團委等有關(guān)部門的積極組織安排下，我校于2013年3月7日在中區(qū)餐飲中心二樓就餐大廳舉行了“文明餐桌光盤行動”啟動儀式。市文明辦領(lǐng)導(dǎo)、校領(lǐng)導(dǎo)出席啟動儀式，學(xué)校有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，東北網(wǎng)、市電視臺等有關(guān)媒體記者以及在場數(shù)百名師生們一起參加了啟動儀式。
“文明禮儀進餐桌，節(jié)約風(fēng)氣入人心”。作為全國文明單位，我校各級領(lǐng)導(dǎo)高度重視文明單位創(chuàng)建工作，始終把“弘揚勤儉美德、杜絕鋪張浪費”、“珍惜糧食、尊重勞動”作為師生文明形象的重要體現(xiàn)。多年來，我校學(xué)生食堂工作得到學(xué)校黨政領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。校、處各級領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入到食堂和學(xué)生當(dāng)中檢查指導(dǎo)伙食工作。食堂嚴格按照省教育廳、市食品藥品監(jiān)督管理局文件要求積極落實，模范遵守法律法規(guī)，對照 《食品安全法》等餐飲行業(yè)法律法規(guī)制定可行性的管理規(guī)章制度，每天設(shè)專人檢查工作，從未發(fā)生大小責(zé)任事故，連續(xù)多年被評為省教育廳標準化食堂，省衛(wèi)生廳量化分級管理A級單位，省安全工作先進單位，市衛(wèi)生工作先進單位等榮譽稱號，受到省市校各級部門的一致好評。
學(xué)校對食堂建設(shè)工作非常重視，近幾年按照食品加工流程的要求，加大了投入力度，先后投入500余萬元集中改造了食堂格局、特色窗口等就餐場所，購置了全自動米飯生產(chǎn)線、全自動洗碗烘干一體機等大型食品機械設(shè)備，同時分批次更新了部分新型節(jié)能設(shè)備設(shè)施，所有食堂全部實現(xiàn)機械化、不銹鋼化，硬件設(shè)施達到了省內(nèi)一流水平。
學(xué)校對大宗食品原材料實行區(qū)域聯(lián)合采購，對其他所有食品原材料實行集中定點采購，采購的物資驗收入庫實行物流管理，嚴把“采購驗收關(guān)”；食堂員工多年來嚴格按照食品加工流程制做主副食品，嚴把“加工制作關(guān)”，為滿足學(xué)生需求制做小饅頭、小花卷等主食，副食長期堅持“半盤菜、可拼菜”的人性化就餐服務(wù)，這樣做既滿足了學(xué)生需求又教育學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。
食堂開展“員工用微笑、文明用語為學(xué)生服務(wù)，利用多種途徑向全校師生宣傳文明就餐”等活動?；锸晨泼吭抡匍_一次伙委會，每天一次學(xué)生跟蹤采購，每月開展一次學(xué)生到食堂走訪、體驗、參與成本核算等“五個一”活動，加強民主管理，讓學(xué)生充分了解、參與伙食工作。每個食堂都安裝了電子滾動屏幕和液晶電視，每天向?qū)W生公示菜價、市場行情、溫馨提示文明用語、倡導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食、文明就餐等內(nèi)容，全體職工把學(xué)生當(dāng)成自己的孩子一樣對待，保證學(xué)生在校吃好，吃飽，身心得到健康成長。
學(xué)校黨政領(lǐng)導(dǎo)希望有關(guān)部門、廣大師生員工以此次獲得命名表彰榮譽為契機，在全校師生中廣泛宣傳文明就餐的重要意義，大力弘揚節(jié)約、倡導(dǎo)科學(xué)、崇尚文明，不斷提升師生的文明素養(yǎng)，讓齊大的文明單位新形象落到實處、體現(xiàn)在齊大每一位師生的一言一行上。
春風(fēng)暖鶴城，文明惠校園?！拔拿鞑妥?光盤行動”在美麗的環(huán)湖大學(xué)播種發(fā)芽、開花結(jié)果。
齊齊哈爾大學(xué)
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