編者按：為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)教育大會(huì)上的重要講話(huà)精神，弘揚(yáng)尊師重教的社會(huì)風(fēng)尚，努力提高教師政治地位、社會(huì)地位、職業(yè)地位，讓廣大教師享有應(yīng)有的社會(huì)聲望，學(xué)校持續(xù)實(shí)施師德師風(fēng)建設(shè)工程，大力弘揚(yáng)我校教師立德樹(shù)人、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神，為全校各單位和廣大教師樹(shù)立學(xué)習(xí)的榜樣?，F(xiàn)推出師德先進(jìn)典型系列報(bào)道，希望廣大教師和教育工作者以典型為榜樣，學(xué)習(xí)他們的先進(jìn)事跡，做好本職工作，不忘初心、牢記使命，教書(shū)育人、敬業(yè)奉獻(xiàn)，為辦好人民滿(mǎn)意的教育做出更大貢獻(xiàn)。
鄧永平，1978年生，中共黨員，博士，教授，碩士生導(dǎo)師，現(xiàn)任食品與生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)，食品生物技術(shù)二級(jí)學(xué)科帶頭人，《食品微生物學(xué)》校級(jí)一流課程、課程思政示范課程負(fù)責(zé)人，省一流本科建設(shè)專(zhuān)業(yè)帶頭人，“現(xiàn)代食品加工技術(shù)”省課程思政課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，黑龍江省工業(yè)和信息化廳專(zhuān)家?guī)鞂?zhuān)家。兼任中國(guó)微生物學(xué)會(huì)釀造分會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員、中國(guó)生化與分子生物學(xué)會(huì)工業(yè)生化與分子生物學(xué)會(huì)委員、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)酶制劑分會(huì)理事、黑龍江省天然產(chǎn)物工程學(xué)會(huì)常務(wù)理事等職務(wù)。2021年獲得齊齊哈爾大學(xué)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員光榮稱(chēng)號(hào)；2023年8月，被評(píng)為齊齊哈爾大學(xué)師德先進(jìn)個(gè)人。
一、堅(jiān)守教育初心，履行育人使命
自2005年參加工作以來(lái)，鄧永平一直從事一線(xiàn)教學(xué)工作。承擔(dān)《食品微生物學(xué)》等3門(mén)本科課程和《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》等2門(mén)研究生課程的講授任務(wù)，同時(shí)指導(dǎo)本科生畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）工作。在教學(xué)過(guò)程中，她認(rèn)真鉆研教育教學(xué)方法，更新課程內(nèi)容，探索師生互動(dòng)技巧，使課程教學(xué)效果逐步提升，得到學(xué)生的普遍歡迎，連續(xù)兩年評(píng)教成績(jī)進(jìn)入學(xué)校前10%，2021年度師德考核結(jié)果為優(yōu)秀。她積極開(kāi)展教育教學(xué)改革，主持教育部供需對(duì)接就業(yè)育人項(xiàng)目1項(xiàng)，省高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目1項(xiàng)，省教育科學(xué)規(guī)劃重點(diǎn)課題1項(xiàng)，省研究生高質(zhì)量建設(shè)項(xiàng)目2項(xiàng)，齊齊哈爾大學(xué)教研項(xiàng)目4項(xiàng)；獲省教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，校優(yōu)秀教學(xué)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)，校教學(xué)優(yōu)秀獎(jiǎng)1項(xiàng)；主持建設(shè)省研究生課程思政課程1門(mén)，齊齊哈爾大學(xué)線(xiàn)下一流課程1門(mén)、課程思政示范課程1門(mén)；編寫(xiě)國(guó)家輕工業(yè)十三五規(guī)劃教材教材1部（副主編）；培養(yǎng)青年教師3名。鄧永平始終堅(jiān)持以學(xué)生為中心的理念，教學(xué)態(tài)度認(rèn)真，關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)生。課上用豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培養(yǎng)學(xué)生，注重對(duì)學(xué)生工科思維的培養(yǎng)和實(shí)踐能力的提升，課后用教師人格魅力影響學(xué)生，為學(xué)生排憂(yōu)解難，做學(xué)生的良師益友，在潛移默化中培育人，使學(xué)生的綜合素質(zhì)明顯提高。指導(dǎo)黑龍江省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目3項(xiàng)，指導(dǎo)學(xué)生獲第八屆中國(guó)國(guó)際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽黑龍江賽區(qū)銅獎(jiǎng)2項(xiàng)。
二、心系龍江發(fā)展，堅(jiān)守科技創(chuàng)新
鄧永平始終將建設(shè)龍江作為己任，在教學(xué)之余積極開(kāi)展科學(xué)研究。黑龍江農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，加工企業(yè)數(shù)量和規(guī)模逐年增多，但副產(chǎn)物的資源化利用是企業(yè)發(fā)展瓶頸；同時(shí)，黑龍江省地處寒地，心腦血管疾病發(fā)病率高。針對(duì)上述問(wèn)題，鄧永平一直從事著農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物資源化利用和微生物源溶栓降脂功能因子研發(fā)工作。主持黑龍江省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃重大項(xiàng)目、省自然科學(xué)基金等項(xiàng)目14項(xiàng)，作為主要參加人參與完成國(guó)家自然科學(xué)基金、中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)等省部級(jí)以上項(xiàng)目10項(xiàng)。以農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物，特別是玉米加工副產(chǎn)物為原料，與所在團(tuán)隊(duì)研發(fā)了6種適用于肉雞、乳仔豬、育肥豬等動(dòng)物，且具有提高生產(chǎn)性能、保護(hù)腸道健康功能的生物發(fā)酵飼料，降低了養(yǎng)殖成本；從食用菌和安全真菌中發(fā)現(xiàn)5種新型溶栓酶，為開(kāi)發(fā)溶栓降脂功能食品奠定了基礎(chǔ)。研究成果先后獲得黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（技術(shù)發(fā)明類(lèi)）二等獎(jiǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)；獲授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利6項(xiàng)；發(fā)表學(xué)術(shù)論文50篇，其中SCI收錄9篇。
三、牢記服務(wù)宗旨，認(rèn)真履職盡責(zé)
鄧永平始終心系學(xué)科建設(shè)、學(xué)院建設(shè)、學(xué)校發(fā)展，在認(rèn)真完成日常的教學(xué)與科研工作的同時(shí)，積極參與學(xué)科建設(shè)工作。作為骨干成員完成了玉米深加工理論與技術(shù)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、植物性食品加工技術(shù)教育部工程研究中心等科研平臺(tái)的申報(bào)、驗(yàn)收和持續(xù)建設(shè)工作，以及植物性食品加工優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科建設(shè)、食品科學(xué)與工程學(xué)科博士點(diǎn)建設(shè)工作，在第五輪學(xué)科評(píng)估中取得新的突破，獲得2021年省三八紅旗集體光榮稱(chēng)號(hào)。
自擔(dān)任學(xué)院主管教學(xué)工作的副院長(zhǎng)以來(lái)，鄧永平以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，著力抓好課程建設(shè)，在學(xué)院一流課程建設(shè)和課程思政課程建設(shè)工作中取得新突破，近三年獲批省部級(jí)教研項(xiàng)目7項(xiàng)；重視青年教師教學(xué)能力提升，組織教師參加教學(xué)能力培訓(xùn)，深入課堂督導(dǎo)聽(tīng)課，與青年教師分享課程建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，引領(lǐng)青年教師逐步成長(zhǎng)，獲批校級(jí)“黃大年式教師團(tuán)隊(duì)”。同時(shí)，注重深化校企合作，在諾唯贊生物科技股份有限公司、吉林中新正大食品有限公司等行業(yè)精英企業(yè)建立了就業(yè)育人基地，與黑龍江龍鳳玉米開(kāi)發(fā)有限公司、京糧龍江生物科技公司、益海嘉里、飛鶴乳業(yè)等行業(yè)龍頭企業(yè)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，共建實(shí)習(xí)基地、飛鶴現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院，使實(shí)習(xí)基地拓展到46個(gè)，為學(xué)生實(shí)踐能力提升、應(yīng)用型高素質(zhì)人才培養(yǎng)奠定了基礎(chǔ)。2021年食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)獲批國(guó)家級(jí)一流本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)，2022年生物工程專(zhuān)業(yè)獲批黑龍江省一流本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)，2023年食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)通過(guò)工程教育專(zhuān)業(yè)認(rèn)證。
（圖文/食品與生物工程學(xué)院 編輯/郭超 責(zé)編/趙海鵬）
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